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在乌兹别克斯坦，将出现新的餐饮规则

从2026年1月1日起，旨在减少其对环境的负面影响的公共餐饮机构的新要求在乌兹别克斯坦生效。这些措施是由9月16日的部长的内阁决议批准的更广泛的国家计划“合理消费”的一部分。

根据新规定，将需要所有咖啡馆和餐馆安装特殊设备进行通风和空气过滤。特别关注在开火，例如天然气，煤炭或柴火之类的开放式食物的机构上。对于他们来说，强制安装气味和污染物的绑架者将是强制性的。

此外，从2026年7月1日起，要连接到集中式污水处理系统，所有餐饮企业都必须安装脂肪。机构的所有者每月都需要清洁它们。这些措施旨在减少油和脂肪浪费进入下水道系统。

政府还鼓励处理这种废物来生产洗衣肥皂或为动物饲料，具体取决于其技术特征。

这些创新是一项大规模倡议的一部分，旨在确保在2026 - 2030年设计的国家 /地区。 Save Food计划还包括减少食物浪费的措施，包括加强对婚礼和其他家庭庆祝活动的控制，经常观察到产品过度消费。

作为该计划的一部分，计划扩大通过在农业中堆肥食物垃圾获得的肥料的使用。为此，将开发基于发达国家经验的堆肥指令，并组织农民研讨会。

根据联合国（FAO）的食品和农业组织，所有食品中约有三分之一在世界上被抛弃。

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